GASTRONOMIE. — KÂMIL (Mehmed). - Lot 208

Lot 208
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Estimation :
1200 - 1500 EUR
GASTRONOMIE. — KÂMIL (Mehmed). - Lot 208
GASTRONOMIE. — KÂMIL (Mehmed). Melceü't-tabbâhin [Au bonheur des cuisiniers. - The Cook's Refuge]. Istanbul, Matbaa-i-Amire, 1266 H [1849-1850]. In-8, cartonnage souple demi-toile noire. Le premier livre de cuisine turc. Seconde édition, après l'originale de 1844, de ce livre de cuisine compilé par un professeur de l'école de médecine d'Istanbul et renfermant plus de 200 recettes. Quelques annotations manuscrites dont une sur un contreplat : Turkish Cookery Book. Tache à quelques feuillets. Exemplaire fané.
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